pink lady

最近お気に入りのリンゴの名前が、ピンクレディ。

フランスは果物の種類も多くて、
マルシェでもスーパーでも、リンゴだけでも少なくとも5・6種類は見つけられる。
種類が多いと当然当たり外れもあるのだけど、
このところよく見かけるピンクレディというリンゴがとてもおいしい。
堅くてほどよく酸味のあるリンゴが好きです。


左から、pink lady、granny smith、rubinette だったはず。
グラニースミスもルビネットもおいしいんだけど、
時折もそっとした食感のものがあってどきどきする。
柔らかいリンゴはどうも苦手です。



これはルビネットを見つけたマルシェ。
大概どこでも量り売りなので、何でもちょっとずつ買って試すと楽しい。


épluchez des pommes, et enlevez le trognon, s'il vous plaît.










＊ mimi du jour ＊

内緒話し。


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