2013年 08月 30日
café
|
コーヒー。
なんとなく食べたくなったのでコーヒーゼリーを。
ふるふるのやつが食べたい。
かなりのふるんふるん具合!
最近ゼリーづいてる気がする。
jelly de café 'existe pas en France!
覚書き:
粉ゼラチン小4(10g)・きび砂糖大4・コーヒー600cc
・ゼラチンを大3の水に浸して3分ほどふやかす
・コーヒーを淹れて砂糖を溶かし、粗熱を取る(70°くらいらしい)
・ゼラチンを加え溶かし、容器に入れる
・冷めたら冷蔵庫へ
* mimi du jour *
こう見えて空気穴も確保してます。
なんとなく食べたくなったのでコーヒーゼリーを。
ふるふるのやつが食べたい。
最近ゼリーづいてる気がする。
jelly de café 'existe pas en France!
覚書き:
粉ゼラチン小4(10g)・きび砂糖大4・コーヒー600cc
・ゼラチンを大3の水に浸して3分ほどふやかす
・コーヒーを淹れて砂糖を溶かし、粗熱を取る(70°くらいらしい)
・ゼラチンを加え溶かし、容器に入れる
・冷めたら冷蔵庫へ
* mimi du jour *
by flatflaterick
| 2013-08-30 00:00
| おいしいもの