aubergine grillée

焼きナス。

ヨーロッパの野菜は、大概 日本のものより大きい。
夏なんて、より大きさが増す気がする。

茄子も然り。冬瓜ぐらいの大きさだったりする。
と、当然種もできちゃってたりして、包丁を入れると残念、ということも多い。



久し振りに小ぶりでしまった茄子があったので、焼きナス。
肉みそとかのせてみた。


実は皮が白と紫のストライプの茄子だった。
キレイな皮を活かそうと思ったんだけど、思いつかなかったよねー。

elle grille de sortir.


























＊ mimi du jour ＊

何かを見つけた先生。


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