2013年 06月 20日
feuilles de navet
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かぶの葉。
ご近所では家庭菜園をしている家も多く、
先日は間引きしたかぶ(navet)の葉を大量に頂いた。
この3倍ほど。
洗うのが大変(涙)だけど、新鮮だし柔らかい。嬉しいなぁ。
切り干し大根の煮物に。
えぐみもなくておいしい。
ピリ辛に炒めたり、味噌汁の具にもおいしいのです。
しかしながら、半分洗ったところで力尽きました。
週末までもってくれ。
なんかよい感じだったので覚書き:
出汁1cup強、醬油・みりん・酒各大1・きび砂糖小1/2くらい
・炒めて、出汁等を投入、あらかた水分が飛んだらかぶの葉を
・油揚げ代わりに高野豆腐を入れたので出汁多め
・でも油揚げ推奨。いいだしも出る油揚げ万歳
il ne lit que la feuille de chou.
* mimi du jour *
アンテナ良好。
ご近所では家庭菜園をしている家も多く、
先日は間引きしたかぶ(navet)の葉を大量に頂いた。
洗うのが大変(涙)だけど、新鮮だし柔らかい。嬉しいなぁ。
えぐみもなくておいしい。
ピリ辛に炒めたり、味噌汁の具にもおいしいのです。
しかしながら、半分洗ったところで力尽きました。
週末までもってくれ。
なんかよい感じだったので覚書き:
出汁1cup強、醬油・みりん・酒各大1・きび砂糖小1/2くらい
・炒めて、出汁等を投入、あらかた水分が飛んだらかぶの葉を
・油揚げ代わりに高野豆腐を入れたので出汁多め
・でも油揚げ推奨。いいだしも出る油揚げ万歳
il ne lit que la feuille de chou.
* mimi du jour *
by flatflaterick
| 2013-06-20 00:00
| いえごはん